厨法_16(第2/2 页)
跟他的热爱没有关系，但是细细一想，从小到大，除了“厨师”之外他根本就没有幻想过任何其他职业。
所以，其实我是喜欢当厨师的。
所以，看到别人吃自己做出的食物而高兴的脸，就是我最幸福的时候。
就像爸爸笑着把卤味递给等待的客人，就像曼殊院的师兄们虔诚地准备斋菜，只要食客感觉到快乐满足……
——师傅，我该做什么？脑海的思维渐渐延伸，虽然现在没有足够的能力，但是热爱成为厨师的心意不会改变。
——自己做。漫不经心的回应让人有点担心啊……
——啊？怎么做？我不会做点心！
——她们要尝的不是技巧精湛的作品，而是你认真面对的心意。
——可是我做不出那天水准的东西怎么办？
不称职的师傅干脆不予回应，让黎向荣脑门上滴下冷汗。
拉开冰箱，如果是心意，用什么材料能传达？我想要留在步家，想要成为一个好厨师，有创造力想象力的厨师……
自信并不仅仅是确认自己能做到什么事，而是面对未知也不畏惧失败，满怀勇气地尝试。
尽管这样拼命鼓励自己，却依然止不住手指的颤抖，实力，并不是经过自我膨胀就会产生的东西。
16
16、
一个煮熟的蛋黄被剖成两半平贴在盘子底，椭圆形的顶部被稍微修整了一下，中间圆鼓鼓的地方片开一块平平推开，用刀尖灵巧地划了两三下，蛋黄中间放了一截葱尾，白底鹅黄绿叶，简单而不失明快。
“两个黄鹂鸣翠柳”，步朗尼忍住笑把盘子放下来，自家老爸和师傅正坐在庭院中赏春景，目前的考题是如何用最简单的食材做出最应景有趣的菜肴，还要有文化有内涵。
步老爸差点一口茶喷出来，吕大师傅只是不置可否地点点头。
“一行白鹭上青天”，这次放下来的只是一行切成小段的葱白而已，大概用砂糖和白醋腌制过，有一股略微酸甜的香味。
“窗含西岭千秋雪”，这次总算是个热菜，蛋白炒成了芙蓉状，配料也不过是牛奶而已。
“门泊东吴万里船”，一盆清水，漂浮着两三块雪白的蛋壳。
拍拍手，步朗尼毫不客气地也坐下来，给自己倒上一小杯热茶，埋下鼻子深深呼吸。
“可以再懒一点，”步爸爸没好气地说道
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