第七十七章 杀猪待客(第1/2 页)
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谢斐想,实在不要工钱,也行。
那就吃顿好的,招待众人。
凿冰不是件容易事,男人们花了两三天时间,才把冰窖给安置好。
随即,谢斐又请他们帮忙,杀一头猪来过年。
趁天晴没下雪,庄里人都来帮忙。
谢斐的猪养得很肥,在圈里哼哧哼哧地叫,肚子都要拖地了。
白刀子进红刀子出,肥猪倒在地上一动不动了。
女人们烧开水烫猪毛,刮掉身上污渍和细毛,男人们再来开膛破肚。
一头肥猪,能得不少内脏,肉和排骨。
谢斐留了一些来吃,剩下的做成腌肉。
浮玉去买了各种调味料回来,柳妈妈和邹大婶子等人,帮忙腌制腊肉香肠。
谢斐知道怎么做,但是做不好,就在一旁学习。
柳妈妈边洗猪肉边道:“这腊肉好不好吃,酱料是关键。用细盐,茴香,八角,花椒这些调
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