在荒野干饭走红了第24节(第2/2 页)
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乔染回答弹幕的问题：“才六道菜怎么可能忙不过来。”
她以前还试过一个人做三十道菜呢。
跟这比起来，现在简直就是小场面。
观众：凡！太凡了！大佬就是大佬！
因为每道菜的特点不同，所以茄子的切法也不同。
乔染将切成条的茄子加点盐腌制，然后着手准备葱姜蒜小米辣青椒等配菜和调味料。
弄好时，茄子也腌制得差不多。
乔染将茄子渗透出来的汁水挤干去掉苦涩味道：“我们先来做鱼香茄子。”
先把茄子用热水蒸透，然后锅里烧油，将蒜泥小米椒翻炒出味，这时把切好的肉丁也倒下去，等肉沫由鲜红色变为熟白色时，将之前调好的酱汁加进去，汁水因为大火咕噜咕噜冒泡，再把茄子也加进去翻炒两下，然后倒进砂锅里调火将茄子煲到软烂。
乔染没停歇：“接下来做肉炒茄子。
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